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天空 彩票与你同行 一家三口全中毒,医生说,这汤是中毒的根源!很多家庭都喜欢喝!



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某医院最近接诊了一家三口中毒的重病患者。检查了很久都找不到病因,家属说今天他们一家三口改善伙食,炖了一锅牛肉汤,炖牛肉的汤还是跟人要的老汤,专门用来炖汤用的。这一下让医生找到病因了。原来,老汤邻居多次炖肉以后遗留下来的,放置的时间太长了,里面的亚硝酸盐含量非常高,这一家三口是亚硝酸盐中毒了!什么是亚硝酸盐亚硝酸盐,一类无机化合物的总称。主要指亚硝酸钠,亚硝酸钠为白色至淡黄色粉末或颗粒状,味微咸,易溶于水。外观及滋味都与食盐相似,并在工业、建筑业中广为使用,肉类制品中也允许作为发色剂限量使用。由亚硝酸盐引起食物中毒的机率较高。这些菜里面含有大量的亚硝酸盐:1、储存过久的蔬菜、腐烂蔬菜及放置过久的煮熟蔬菜。2、腌制不久的蔬菜。3、当用含有较多硝酸盐的饮用水煮粥或食物后,再用不洁的器皿放置过夜后,硝酸盐在细菌的作用下会还原为亚硝酸盐。4、食用蔬菜过多时,大量硝酸盐进入肠道,若肠道消化功能不佳,则肠道内的细菌可将硝酸盐转化为亚硝酸盐。

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